The Single Best Strategy To Use For เมนูอาหารไทย

The Single Best Strategy To Use For เมนูอาหารไทย

Blog Article

เตรียมใบตอง พับมุมให้เป็นกระทง แล้วใช้ไม้กลัดไว้

หมูสามชั้นทอดกรอบตุ๋นกับเครื่องต้มยำ (ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด)

นำหมูไปรวนกับน้ำเล็กน้อยในกระทะ ตามด้วยซอสปรุงรส ซอสหอยนางรม จากนั้นผัดจนส่วนผสมแห้ง ตักใส่จาน พักไว้

 เทใส่จาน โรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย และพริกชี้ฟ้าแดงซอย พร้อมเสิร์ฟ

สรุปปมร้อน เรือฟิลิปปินส์-จีน ปะทะในทะเลจีนใต้ กับความขัดแย้งที่ยัง ‘ไร้ทางออก’

ตุ๋นจนหมูญาติดีกับฟันปลอมของเราแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงพอเป็นรสพื้นฐาน ไม่ต้องจัดจ้านมาก พอจะกินก็ใส่ใบโหระพามาก ๆ หน่อย แล้วตักน้ำพริกกะปิถ้วยเก่าราดหน้าสักสองช้อน รับรอง.

เมื่อต้มไว้สักพักจนวัตถุดิบทั้งหมดนั้นสุกแล้ว ให้ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นแนวขวางลงไป พร้อมกับใบโหระพา สามารถตักใส่ถ้วย หรือชามให้สวยงาม และเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยร้อนๆ หรือขนมจีน เมนูอาหารไทย เพื่อเพิ่มความอร่อย และความอิ่มท้องในมื้อนั้นมากขึ้น

ตักเสิร์ฟใส่จาน โรยหอมเจียวไว้ด้านบน พร้อมกับผักเคียงตามชอบ เป็นอันเสร็จ

สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูลาบหมูมีทั้งหมด ดังนี้

ตรัง (โหลวหมี่หรือหมี่หน่ำเหลี่ยว(หมี่น้ำหลอ))

เริ่มจากเตรียมวัตถุดิบหน่อไม้ดอง พริกแกงเหลือง น้ำสะอาด เครื่องปรุงรส เมื่อวัตถุดิบครบแล้วก็เริ่มทำโดยการตั้งหม้อเติมน้ำสะอาด ใส่พริกแกงเหลือง รอจนเดือด จากนั้นใส่หน่อไม้ดอง เมื่อเริ่มสุกให้ปรุงรสตามใจชอบ รอจนเดือดจัดก็ปิดไฟ พร้อมจัดเสิร์ฟ

ฉะเชิงเทรา (มะม่วงน้ำปลาหวานปลาช่อนย่างแปดริ้ว)

 พอเดือด ก็ใส่มะเขือเปราะ ตามด้วยพริกชี้ฟ้าแดงและพริกอ่อน คนให้เข้ากัน

สำหรับวัตถุดิบ และส่วนผสมต่างๆ ของเมนูหมูสามชั้นทอดน้ำปลามีทั้งหมด ดังนี้